Ferrières
序章
フェリエール ホスピタリティ&ラグジュアリーマネジメントスクール
フェリエール スクールで学ぶことを選択することは、絶え間なく成長し、世界中で無数の専門的な機会を提供する分野でキャリアをスタートさせることになります。光の街パリの中心部からわずか 25 km の距離にあり、パリの主要国際空港 (オルリー空港とロワシー シャルル ド ゴール空港) にも同様に近いフェリエールは、パリ中心部から公共交通機関で簡単にアクセスできます。フェリエールでは、成功は確かな理論的および実践的なトレーニングと自己啓発を組み合わせることによってもたらされると信じています。
フェリエールの目標は、有能で多才で上級管理職を務め、将来の業界のニーズを定義できる優秀なリーダーを育成することです。
教えられたスキルと専門知識がホスピタリティ、ガストロノミー、ラグジュアリー業界の現在および将来のニーズを満たすことを確実にするために、私たちは一流のパートナー企業とトップビジネススクールのアドバイザーの緊密な協力を得てプログラムを開発しました。
マルチインダストリーアプローチ:
伝統と革新、謙虚さ、仕事、オープンなビジョンという核となる価値観を原動力とするフェリエールの使命は 3 つあります。
- ガストロノミー、ホスピタリティ、ラグジュアリーの業界要件に適合するさまざまなプログラムを通じて、世界中の将来の専門家を教育します。学士号、修士号、料理の資格プログラム
- 食文化、ホスピタリティマネジメント、ラグジュアリー、イベントプランニングの3つの側面で知識と実践の促進に貢献します。
- これらの卓越した分野におけるフランスの影響力と魅力を強化します。
フェリエ独自のエコシステム:
フェリエールの包括的なエコシステムは、学生に卓越したプロフェッショナルな経験を提供し、数軒のレストラン、ケータリング業者、2 つの 4 つ星ホテルとシャトー デュ フェリエールのおかげで、すぐに「フランスの卓越性」を実感することができます。これらの施設は、実践ではなく専門部門であり、経験豊富なホスピタリティ専門家のチームによって管理されており、その中には「Meilleur Ouvrier de France」賞を受賞した人もいます。要求の厳しい顧客に高級料理と世界クラスのサービスを提供しています。
能力が高まるにつれ、学生は徐々にキッチン、食事、購買、ソムリエ部門、バー、フロントオフィス、ゲストリレーション、ハウスキーピング、販売、予約、メンテナンス、マーケティング、財務、eマーケティング、イベントプランニングのさまざまなポジションに就任します。この実践的な経験は、学術的な学習と出会います。